Ausgeizen der Weinrebe

Im Laufe seines Wachstums überwuchert der Weinstock mit grüner Masse, es erscheinen und wachsen Geiztriebe an den Trieben. Eine Weinsorte ist stärker zur massenhaften Bildung von Sekundärtrieben geneigt, eine andere weniger. Aber jede Weinsorte braucht Kontrolle über die grüne Masse und das Triebwachstum. Ohne Kontrolle kann sich der Weinstock in eine riesige chaotische Masse aus Zweigen und Auswüchsen verwandeln, die einer aus dem anderen wachsen, und deren Anzahl sich geometrisch vervielfacht.

Was sind Geiztriebe beim Wein?

Das ist ein Trieb, der aus der „Blattachsel“ des Haupttriebs wächst. Das heißt, es ist ein Trieb auf einem Trieb. Oft passiert es, dass an einem Geiztrieb ein weiterer Trieb wächst – dann nennt man ihn Geiztrieb zweiter Ordnung. Manchmal erscheinen an ihnen Blütenstände, was in einigen Fällen sogar eine zweite Ernte ermöglicht.

Wie sieht ein Geiztrieb beim Wein aus

Was tun mit Geiztrieben beim Wein?

Meistens werden sie vom Haupttrieb entfernt. Dieser Vorgang heißt Geiztriebentfernung. Aber im Allgemeinen können diese Auswüchse am Weinstock entfernt, gekappt oder belassen werden. Die Entscheidung hängt von der konkreten Situation und den Zielen ab, die Sie sich setzen.

Entfernung von Geiztrieben beim Wein

Wozu muss man Geiztriebe entfernen?

Geiztriebe können den Stock verdichten, was zu schlechter Belüftung führt, sie können Trauben beschatten. Außerdem werden für ihre Entwicklung Ressourcen verbraucht, die für die Reifung der Beeren und das Ausreifen der Rebe notwendig sind.

Deshalb entfernt man Geiztriebe beim Wein, um:

• Eine Verdichtung des Weinstocks zu vermeiden;
• Die Nährstoffressourcen richtig zu verteilen.

Die Geiztriebentfernung hat zum Ziel:
– Verminderung der Beschattung der Blätter am Haupttrieb, vorwiegend der mittleren Etage, die energischer assimilieren; bessere Beleuchtung der Trauben und Beeren beschleunigt ihre Reifung und verbessert die Qualität;
– Verringerung der transpirierenden Blattfläche, was die Parenchymatisierung der Triebe und deren physiologische Feuchtigkeit erhöht, wodurch sich die Beeren vergrößern und saftiger werden (deren Füllung), und folglich der Ertrag steigt;
– Erleichterung der Bearbeitung der Weinberge und insbesondere der Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen (wichtig für dichte Bestände);
– Beendigung des Wachstums von Geiztrieben, die dem Stock Nährstoffe entziehen, und Förderung der Entwicklung der seitlichen Teile des Stocks: Fruchtknospen, Trauben und Beeren (Erhöhung der Blütenstandsanlage in den Augen);
– Bessere Belüftung der Stöcke und Verminderung der Entwicklung von Krankheiten und Schädlingen sowie von Beerenfäule.“

Buch „Weinbau“ 1951, Prof. A.S. Merschanjan, unter der Gesamtredaktion von Prof. A.S. Melnik

Geiztriebe abreißen oder abschneiden?

Das Abreißen von Trieben am Weinstock ist ein ziemlich traumatischer Vorgang für die Rebe, daher empfehle ich, beim Entfernen oder Abkneifen eine Schere zu verwenden. So beschädigen Sie keine schlafende Knospe, erhalten einen sauberen Schnitt und verringern das Infektionsrisiko über die Schnittstelle.

Wie schneidet man Geiztriebe beim Wein richtig ab?

Wir haben geklärt, ob man Geiztriebe beim Wein entfernen muss, und nun genauer dazu, wie man die Geiztriebentfernung beim Wein am besten durchführt.

Das Schneiden von Geiztrieben beim Wein erfolgt auf zwei Arten: vollständige Entfernung und „Abkneifen“, bei dem ein kleiner Teil des Triebs mit 1–3 Blättern stehen bleibt. In welchen Fällen welche Variante verwendet wird:

• Vollständiger Schnitt. Alle Auswüchse, die sich an der Rebe unterhalb oder auf Höhe der Traube befinden, müssen „auf Null“ geschnitten werden. Das ist notwendig, damit sie keine Ressourcen abziehen, die für die Reifung der Traube nötig sind. Gleichzeitig sollten auch Weinranken und sogar einige Blätter entfernt werden.
  
• Abkneifen auf 1–3 Blätter. Wird bei Geiztrieben angewendet, die sich oberhalb der reifenden Traube an der Rebe befinden. Das machen wir, damit die verbleibenden Blätter die Ressourcen nach oben ziehen, aber die darunterliegende Traube wird sie aufnehmen. So sichern wir eine vollständige Ernährung der Traube.
  

Entfernung von Geiztrieben beim Wein – Video

Im Video können Sie sehen, wie genau die Geiztriebentfernung durchgeführt wird.

Wann entfernen?

Das Schneiden der Geiztriebe (Geiztriebentfernung) beim Wein erfolgt im Sommer, nachdem der Wein geblüht hat und sich Beeren gebildet haben. Der Wein wächst den ganzen Sommer, daher kontrollieren Sie während der gesamten Sommerperiode das Erscheinen neuer Triebe und schneiden Sie die überflüssigen ab.

Kann man Geiztriebe nicht entfernen?

Ja, es kommt vor, dass man sie lassen kann und sogar muss. Sie können die Sekundärtriebe am Weinstock in folgenden Fällen belassen:

• Wenn der Wein gelitten hat und einen Teil der Triebe verloren hat, zum Beispiel durch Frost. In diesem Fall kann man versuchen, eine Ernte an den Geiztrieben zu bekommen. Diese wird etwas später als gewöhnlich sein.
• Wenn die Haupttriebe sehr wenig Ertrag gebracht haben, sich nur wenige Beeren gebildet haben. In diesem Fall kann man ebenfalls etwas später eine Ernte an den Geiztrieben erhalten.
• Um das Verfetten des Weinstocks zu vermeiden. Man kann Geiztriebe stehen lassen, um einen Teil der Ressourcen auf sie zu verteilen.

Quellen:

1. „Weinbau“ 1951, Prof. A.S. Merschanjan, unter der Gesamtredaktion von Prof. A.S. Melnik